Methylglyoxal, UMF 및 MGO Manuka Honey의 기본적인 차이점

Methylglyoxal(MGO), UMF의 기본적인 차이점

마누카 꿀을 쇼핑할 때 시중에 다양한 종류의 마누카 꿀이 있다는 것을 눈치채셨을 것입니다. 이 기사에서는 마누카 꿀의 세 가지 가장 일반적인 유형인 메틸글리옥살(MGO)과 UMF에 대해 논의할 것입니다.

Methylglyoxal은 마누카 꿀에서 발견되는 천연 화합물입니다. 이 화합물은 꿀의 항균성을 담당합니다.

UMF는 고유한 마누카 팩터를 의미하는 상표 등록 용어입니다. UMF 마누카 꿀은 항박테리아 특성에 대해 테스트되었으며 5-10 등급으로 등급이 매겨집니다.

MGO 마누카 꿀은 메틸글리옥살이 풍부한 마누카 꿀입니다. MGO 마누카 꿀은 시중에서 구할 수 있는 가장 강력한 유형의 마누카 꿀입니다.

마누카 꿀을 고를 때는 자신의 필요에 맞는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 마누카꿀을 찾으신다면

Methylglyoxal 또는 MGO는 마누카 꿀에서 발견되는 자연 발생 화합물입니다. 이 화합물은 꿀의 항박테리아 특성을 담당하여 감염을 퇴치하고 예방하는 데 훌륭한 식품입니다.

MGO 마누카 꿀은 독특한 농축 과정을 통해 생산됩니다. 꿀은 MGO 함량을 높이기 위해 가열되고 통제된 조건에 노출됩니다. 이 과정으로 인해 MGO 마누카 꿀은 시중에서 판매되는 마누카 꿀 중 가장 강력한 형태입니다.

마누카 꿀과 관련된 MGO 측정 범위는 5-850+입니다. 제공된 숫자가 높을수록 MGO 콘텐츠가 높으며 최대 등급은 850+입니다. 이 등급 시스템은 구매자가 필요에 따라 가장 효과적인 꿀을 선택할 수 있도록 도와줍니다.

MGO 마누카 꿀은 항균, 항염증, 항산화 및 항진균 효과를 찾는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 직접 섭취하거나 피부에 국소 연고 또는 젤로 사용할 수 있습니다. 마누카 꿀은 상처, 경미한 상처 및 피부 자극을 치료하는 데에도 사용할 수 있습니다.

UMF는 "독특한 마누카 인자"를 의미합니다. UMF는 마누카 꿀을 위해 특별히 뉴질랜드 마누카 꿀 협회(NZMHA)에서 개발한 등급 시스템입니다. UMF 등급은 마누카 꿀의 세 가지 주요 수산기 화합물인 Leptosperin, Methylglyoxal 및 DHA를 기반으로 합니다. 이 화합물은 정품 마누카 꿀에서만 발견됩니다.

UMF 등급 시스템은 0에서 30+까지입니다. 숫자가 높을수록 위에서 언급한 세 가지 주요 화합물이 더 많이 존재함을 나타냅니다. Methylglyoxal은 이러한 화합물 중 가장 중요한 화합물이며 두 번째로 높은 화합물은 Leptosperin입니다.

UMF 등급은 소비자가 시장에서 마누카 꿀을 쉽게 비교할 수 있는 방법을 제공합니다. 따라서 마누카 꿀을 구입할 때는 UMF 등급이 10+ 이상인지 확인하는 것이 좋습니다. 이것은 당신이 이 강력한 음식의 모든 이점을 얻고 있는지 확인하기 위한 것입니다.

MGO로 약칭되는 Methylglyoxal은 마누카 꿀에서 검출되고 식별되는 유기 화합물입니다. 이 화합물은 마누카 꿀의 독특한 항균 및 항미생물 건강상의 이점의 대부분을 담당하는 활성 성분입니다. 마누카는 다른 종류의 꿀보다 메틸글리옥살 농도가 높기 때문에 인간이 마누카를 섭취하는 것이 훨씬 더 유익합니다.

UMF 또는 "독특한 마누카 인자"는 마누카 꿀을 다른 유형의 꿀과 구별하는 데 사용되는 등급 시스템입니다. UMF 등급은 마누카 꿀에서 발견되는 세 가지 주요 화합물인 Leptosperin, Methyglyoxal 및 DHA의 수준을 기반으로 합니다. UMF 등급이 10+ 이상인 꿀은 이 세 가지 화합물을 최고 수준으로 함유하고 있기 때문에 최고의 품질입니다.

한편, MGO는 "Methylglyoxal Grade"를 의미합니다. 이 등급은 마누카 꿀의 메틸글리옥살 농도를 기준으로 사용하는 또 다른 마누카 꿀 등급 시스템과 연결되어 있습니다. 예를 들어 MGO 100+로 평가된 마누카 꿀은 최소 100mg/kg의 메틸글리옥살 함량을 가지고 있습니다. 이 등급은 시장에서 최고 등급의 가장 유익한 마누카 꿀을 찾는 소비자에게 유용합니다.

그것은 당신이 마누카 꿀에서 무엇을 찾고 있는지에 달려 있습니다. 최고 수준의 항균 및 항균 특성을 찾고 있다면 UMF 및 MGO 등급이 가장 높은 마누카 꿀이 최고입니다. 이는 이 등급이 마누카 꿀에서 발견되는 세 가지 주요 화합물인 메틸글리옥살, 렙토스페린 및 DHA의 최고 수준을 나타내기 때문입니다. 이 화합물의 수치가 높을수록 마누카 꿀이 더 유익합니다.

즉, 아직 고려해야 할 몇 가지 다른 요소가 있습니다. 마누카 꿀은 또한 생꿀, 여과되지 않은 저온 살균된 품종으로 제공되며 각각 다른 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 여과되지 않은 꿀은 가장 높은 수준의 항균 및 항미생물 화합물을 함유하고 있지만 저온 살균된 꿀만큼 보관 안정성이 없습니다. 궁극적으로 어떤 유형의 마누카 꿀이 귀하의 필요에 가장 적합한지 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

마누카 꿀은 다양한 의학적 이점이 있는 매우 특별한 유형의 꿀입니다. 마누카 나무의 꿀을 먹고 사는 꿀벌이 생산합니다. 마누카 꿀은 세 가지 주요 화합물인 메틸글리옥살(MG), 렙토스페린 및 DHA를 매우 많이 함유하고 있어 고유한 특성을 부여합니다.

다양한 종류의 마누카 꿀은 이러한 화합물의 수준이 다르기 때문에 일부 마누카 꿀은 다른 종류보다 더 높은 수준의 항균 및 항미생물 특성을 가지고 있습니다. 마누카 꿀의 강도는 라벨에 있는 UMF 및 MGO 등급으로 표시되며 각각 Unique Manuka Factor 및 Methylglyoxal을 나타냅니다. 등급이 높을수록 의약 목적에 더 유익합니다.

궁극적으로 귀하의 필요에 가장 적합한 마누카 꿀의 유형은 원하는 항균 및 항균 특성, 보관 안정성 및 예산과 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다.